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TJMOOK/白醋的健康效果備受關注。本刊介紹了將各種食材和白醋組合起來製作小菜的約80道菜譜。<白醋洋蔥><白醋包菜><白醋生姜><白醋納豆><白醋西紅柿><蘋果酢><檸檬白醋>等。既可以直接食用，也可以作為食材的一種使用，非常方便。另外還介紹了只需撒就可以的簡便的白醋的製作方法、生活中可以活用的使用方法、使用白醋的清潔和除臭方法等。
