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【內容介紹】利用細菌和酵素的力量，簡單又美味。而且能調理身體的發酵食品。夏天才好，充分利用發酵食品，保持健康！下麵介紹小林Masami、今井真、金娜來、橫山鷹子的發酵食品。夏季蔬菜為主的小菜、麵、下酒菜等，這個季節想吃的料理應有盡有！
