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TJMOOK/腎的主要作用是排出體內堆積的代謝物和毒素。為了不讓代謝物堆積在體內，腎的解毒性是很重要的。能十分發揮腎的解毒性是本刊介紹的1日1杯的湯。為了腎臟的飲食的話，總覺得是乏味和不滿足的印象，但是從將時令蔬菜的美味緊緊地塞滿的湯到1碟中非常滿足的份量十足的湯都會介紹。透析專門醫生會指導湯變得美味的訣竅和每天堅持的秘訣。
