有贈品)TRANSIT 65

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合訂本贈品:貼紙/【內容介紹】
各地區的工序、形態及稱呼各異，但卻出現在世界各地的餐桌上，讓人們歡笑的麵包。其起源可追溯到古代美索不達米亞及古埃及，麥經地中海及絲綢之路傳播到亞洲及歐洲，麵包的食用文化也得到了發展。在希雅大陸東部，三國時期諸葛孔明製作了饅頭的起源，並傳播到日本及東南亞。探索世界各地有麵包的風景及生活，解開歷史、種類及定義等線索，探索麵包的起源之旅。
【當地採訪報道】
・在麵包故鄉埃及的發祥地尋訪從古代開始食用的麵包<エイシ>
・在絲綢之路盛開的饢伊朗及烏茲別剋斯坦等饢的世界
・探尋正宗的饅頭探尋饅頭的原點千年間持續的點心街的中國・杭州
・麵包和葡萄酒及修道院從中世紀歐洲來的法國及義大利的修道院的麵包作品
・手藝人的驕傲及裸麥麵包老店的黑麥手藝人(魔王再臨)與柏林的日常生活
【特集企劃】
・那個人的麵包研究！摩洛哥:馬拉喀什的共同窯、印度:饢印度烤餅等
・拯救人類的
大解剖大麥的種類、栽培地區、營養素、活用(酒、藥、化妝品等)
【作者簡歷】
TRANSIT是什麽？
通過"旅行"這一過濾器，介紹世界的各種風景及時尚、飲食、音樂等文化的旅行文化雜志。以傳達當地空氣感的美麗照片及文章，不斷提出展望世界的新觀點。