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風俗習慣・民俗學・民族學
國際新書/奔向1億總美食的平成日本，以及在泡沫經濟景氣的推動下，奔向令和尋求身心飽足狀態的平成日本。在《Hanako》和《dancyu》雜志的帶動下，《米其林指南》一躍而立，就進入了一億總美食狀態。日本人是想什麽，吃了什麽？回顧著美味的歷史和回憶，進行分析。然後令和。你為什麽在木薯粉飲料店排隊？受歡迎的理由不僅僅是因為PUNYPUNYI的口感？因冠狀病毒感染導致發酵粉脫銷的理由，也引起了美食家熱潮。