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レシピ
著者が長年習慣としてきた、まとめて作りおきする、手作りの「たれ・ソース」を1冊にまとめました。せっかく作るなら、一度で使い切ってしまうのはもったいないと思ったのがはじめで、これが冷蔵庫にあれば、野菜にかけたり、ご飯やパンにのせればすぐに食べられ、調味料感覚でおかず作りにも活用できる、アレンジも無限大の優れものです。「たれ・ソース」は野菜1つ、肉だけ、魚だけと、素材1つをテーマとしているので、揃える材料はシンプルで、手順も難しいことは1つもありません。作りおいて冷蔵庫に入れておけば、ごはん作りの助けにもなり、これがあるならごはんを作ろうと、気持ちを盛り上げてくれるのもうれしいところです。ひとりごはんの時にも役立つ、オリジナル調味料のようなレシピを、是非皆さんのおうちごはんがより楽しくなるように、ご活用ください。