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家政学・生活科学
日本テレビ系の朝の情報番組『DayDay.』の大人気コーナー「亜希のざっくりキッチン」が待望の書籍化!約2年半のコーナーから厳選された、「もう一度食べたい」ベストレシピ集。斬新で豪快、作る人も食べる人も元気になるアイデアが満載!MC陣も大絶賛!山里亮太さん「この世界で最強のスパイスはざっくりだと知らされました」武田真一さん「亜希さんが家族を満腹にした愛情あふれる感動レシピ!」【ざっくりキッチンとは?】★材料は少なく、無駄なく使う!★工程はなるべく省く!口の中で混ぜて完成すればOK!★目分量で作っても、ちゃんと旨い!「料理って、めんどくさ～い」からの解放!“いつも同じ味”から、はみ出す旨さ!Part1 まずはこれから作って!常識やぶりのざっくりレシピ・ゆで豚の麻婆豆腐 --豆腐まるごと!?切らない混ぜない!・ぷるんぷるん鶏 --秘儀!片栗粉をまぶして、茹でる!・ダブルトリトリハンバーグ --鶏肉ダブルづかいという変化球!・大根もちもちはんぺんバーガー --罪悪感ゼロ!画期的ハンバーガー・進化系しょうが焼き --下味なし!「れんこん+しょうがダレ」をかけて・和風カオマンガイ --塩揉み白菜に、「和風タレ」が反則級に旨い! …and morePart2 ムダなし 食材まるごと一本勝負!・大根 --大根おろしごはん/大根ののれんサラダ/大根おろしで漬け込んだから揚げ・白菜 --ゆで豚のよだれ白菜/押し込み型白菜ミルフィーユ鍋/なんにでも使える白菜漬け/白菜のおひたし/白菜の豆乳スープ・じゃがいも --新玉ねぎのポテトサラダ/肉じゃが風白い亜希じゃが/じゃがいものお好み焼き/じゃがいものバーニャカウダ風・キャベツ --キャベツと生わかめの簡単炒め/ロールキャベツ風キャベツの重ね焼き/コールスローのオムレツ/キャベツ芯のガパオライス・豚こま --豚こまのスタミナ炒め/とぅるんとぅるん冷やし中華/豚こまの納豆汁/豚こまの塩こうじ蒸し/くるくる酢豚Part3 帰ってきてすぐにできる時短レシピ・そのまま春雨 --「春雨を水で戻す」なんて言葉はない!・新玉ねぎのみそ汁 --「フライパンでみそ汁」を作ると焦げが旨味に・トリプルコーンスープ --粉末スープ上等!格上げワザで即完成・ピーマンのツナチーズ炒め -- …and more!…