單行本(實用) 培養免疫能力的生命之蔬菜湯實踐食譜/高橋弘/成澤文子
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食譜
【內容介紹】
新冠疫情尚未平息。
由現職醫師實踐的食用<免疫>。
利用蔬菜湯的植物性化學效果來驅除未知疾病
由現職醫師設計的用4種蔬菜湯，是預防和改善抗癌及糖尿病性等生活習慣病的<生命的蔬菜湯>
蔬菜湯有什麽功效？
醫師自己365天每天吃3餐的蔬菜湯和不膩的方法，以及由管理營養師做的提高免疫能力的蔬菜料理等日常食譜很豐富
在哈佛的癌和免疫研究中，以蔬菜的機能性成分<植物化學>為焦點，開創了<免疫營養學>這個新領域的高橋弘先生
原本這種蔬菜湯是為了癌癥患者而設計的，但作為對過敏、糖尿病性、高血壓等生活習慣病有效果的<生命的蔬菜湯>而被推廣。
73歲的現職臨床醫師高橋先生自己365天每天吃3餐的這種湯底
【目錄】
前言免疫營養學和我
第1章<生命的蔬菜湯>和植物化學
第2章免疫是什麽41
第3章免疫營養學63
第4章更享受植物性化學的餐桌食譜101
高橋家的1個月菜單
【作者簡歷】
醫學博士、麻布醫院院長、哈佛醫學部前副教授。
利用大學醫院和哈佛的肝炎治療、基因治療、腫瘤免疫治療等的研究和臨床經驗，提供高度的先進的醫療。
自己設計的"生命的蔬菜湯"也是其研究成果。
日本學術振興會認定內科醫生、日本胃腸病學會專科醫生、日本學術振興會肝病專科醫生、癌學會正式會員、日本抗老化醫學會員。
內科學肝臟學