地理・地志・紀行 純咖啡館和美食大阪篇/難波裏奈

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地理·地志·紀行
由純咖啡館的第一人者，探訪大坂名咖啡館的美食之記芭菲、果凍、布丁、吐司、薄烤餅、飲料等，以美食為切入點，介紹大坂府內的30家名咖啡館。通過細心的採訪，從菜單誕生的秘話開始，探究材料、製作方法、店主的人品和美學。考察店鋪的外觀、內部裝修、烹飪方法、食器等。通過來往於全國1700家以上的純咖啡館的作者的審美眼光、充滿愛意的文章、美麗的照片，來拼寫大坂純咖啡館的文化的。◇收錄內容◇【第1章布丁】哆啦咪(布丁皇家)/マヅラ(法式布丁)/玉一/LIVOLIE/YC【第2章芭菲/聖代】Swan(夢幻聖代)/King of Kings(巧剋力芭菲)/Ocean(布丁芭菲)/白泉堂(軟冰淇淋)/JVC(水果芭菲)/ガナール(水果芭菲)【第3章改變吐司】魯普拉(蘋果肉桂吐司)/小屋(藍紋干酪和奶油芝士的蜂蜜吐司)/SPAGOLA(蒙布朗吐司)/NARA(法式吐司)/幸之屋(法式吐司)/Coco(法式吐司)/三駕馬車&RIVIERA(水果三明治)/RIo(巧剋力香蕉三明治)【第5章薄烤餅/芝士蛋糕】Sunshine(薄烤餅)/美式(薄烤餅)/明太魚(芝士蛋糕)/書角保護(芝士蛋糕)【第6章咖啡果凍/甜品飲料】伊吹(咖啡果凍)/亞德裏亞(咖啡果凍)/水車(咖啡壺)/蒂羅爾(巧剋力麵包)/新世界(草莓浮球)科拉姆1搭配收藏品科拉姆2糖盆子科拉姆3混合果汁&丘比特科拉姆4店主所想的純咖啡館和美食科拉姆5壁紙/天棚/地板/椅子科拉姆6湯匙圖案法式吐司