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家政學·生活科學
【內容介紹】
冷凍史25年！
全家7人一起生活時為了家人，或開店後為了工作，持續研究冷凍保存的Yumama'所做的<在家裏能做的最高水平的冷凍保存術>大公開。
除了冷凍庫的收納方法、食材的保存方法、與減少勞動時間烹飪相關的青菜的保存方法之外，還推出了與肉類組合一起炒煮的<自製蔬菜混合>、加熱後馬上就能吃的<寄物冷凍米飯>、加入一個步驟就能熱騰騰的<底味冷凍混合>等便利的自製餐包。
另外，還介紹了將忙碌時無意中就常吃的肉或魚連一盒一起冷凍時，就那樣直接食用的烹飪方法。
希望通過冷凍保存縮短烹飪時間、不浪費食材的人，總之希望忙碌的人一定要閱讀的冷凍保存的決定版菜譜集！
※封麵設計可能會有變更。