產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。
家政學·生活科學
【內容介紹】
被四四季不同的美麗表情所吸引，日本人自古以來就以各種形式熱愛季節的更替。
本書建議以使用時令蔬菜及水果的保存食品，進行喜愛縴細的季節更替的生活。
在葉山經營人氣料理培訓班<古穀1681>的發酵料理家山田奈美先生，
介紹了隨著二十四節氣，讓每天的廚房工作變得更加可愛的保存食品。
【目錄】
春季的食材和保存食品
夏季的食材和保存食品
秋季的食材和保存食品
冬季的食材和保存食品
【作者簡歷】
藥膳·發酵料理家
飲食研究所主辦
在葉山<古家1681>舉辦<日本料理藥膳培訓班><斷奶食品教室><發酵培訓班>等。
『以一如往昔的智慧享受生活的家事』『糠漬腌菜的基本
持續』『季節的腌菜』『與菌一起生存的發酵生活』等多部著作。