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食譜
不使用速食湯料，不需熬製高湯，充分發揮食材鮮美美味的入門指南。使用最少的調味料，加鹽和醬油等，將食材本身具有的，或烹飪過程中產生的<美味>放入湯裏，就能做出讓身體和心靈都能感受到的美味健康的湯料。料理研究家·角田真秀的食譜◎簡單◎簡單◎美味，所以增加了很多粉絲。生活中的料理，只要是適合那個人的生活的東西就足夠了。做幾道菜來準備餐桌是很辛苦的，但是一日只有一種，一杯的湯汁能做出來的話就沒問題了--(來自<前言>)<不用太努力，這麽簡單就能做出美味的湯料>應該會讓人吃驚。一日一杯，滲透的湯料！