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食譜
【內容介紹】
來自歐美、亞洲、大洋洲的居住在日本、擅長料理的講師，總共約45名所屬的餐廳。雖然知道世界各國的有名料理，但平時早中晚吃什麽東西，什麽調味料是那個國家味道的關鍵，除了在一普通家庭寄宿一個月左右，不知道的事情有很多。本書是通過那個國家平時的米飯和點心，同時介紹那個國家特有的飲食文化的珍貴的一冊。
【目錄】
英式・義大利・法・西班牙・葡萄牙・奧地利・匈牙利・保加利亞・土耳其・巴勒斯坦・烏茲別剋斯坦・俄羅斯希雅・西印度・南印度・斯裏蘭卡・孟加拉國・緬甸・泰國・印度內希雅・越南・中(山西)・中(四川)・台灣・韓國・紐西蘭・西美國・南美國・東美國・墨西哥・秘魯共計30個國家的菜單例→義大利的情況早飯"義大利風肉丸子的清湯湯汁"，午飯"佛羅倫薩家的拉瓦二A，甜品"巧剋力味的Moose"，晚飯"卡博路・尼祿的配料多的湯汁"
【著者簡歷】
成立於2000年。為了營造居住在日本的外國人和日本人通過料理進行愉快交流的場所，以熱情的想法開始的<料理教室>。以訪問世界各國老師的家的形式，提供了在日本也能短暫寄宿的獨特的場所。至今為止有來自世界65個國家以上的250名老師在冊。來學習料理的學生數總計超過25萬。現在，由居住在海外的老師開設的ZOOM教室、附帶食材配送服務的在線教室、活動開店等，其活動涉及多個領域，擁有眾多粉絲。