SHINSEI料理的教材系列一眼就能知道料理的KIHON

單行本(實用) SHINSEI料理的教材系列一眼就能知道料理的KIHON

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日本名: 単行本(実用) 家政学・生活科学 SHINSEI 料理の教科書シリーズ ひと目でわかる 料理のきほん / 川上文代
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管理編號: BO3971637
發售日： 2023/05/11
製造商: 新星出版社
著: 川上文代
類別: 書籍 家政學・生活科學 家政學・生活科學

產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。

家政學·生活科學
工具的準備方法、調味料的稱量方法、廚刀的使用方法等，從料理之前的基本開始解說。此外，針對每種食材的準備和切法、煮、烤、煮、煮等的烹飪要點、日式、西式、中式的調味等，對料理所必需的知識和訣竅進行了總結。最適合今後想挑戰料理的人。/※本書是對《一目了然的料理教科書基本篇》(2010年10月初版)的內容進行重新編輯而成的。改變了印章類型，變更了書名。