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食譜誠文堂新光社的"法國人系列"的人氣上田先生提出，以法式的想法為基礎，介紹去除浪費的迷你食譜。日本的餐桌品種多，考慮菜單很辛苦。與此相反，法國的飲食，材料、烹飪方法、道具等全部都是最低限度的，因為食材是簡單烹飪的，所以做飯不會伴隨著痛苦。為了別人而做的飯菜，目標是讓畢業的一代人為自己而享受的料理書。
