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食譜從漢堡牛肉餅、炸豬排到日式築前煮的130道經典家常菜,全部過程均以照片的形式進行詳細介紹。即使是第一次做的料理也不會失敗,可以了解做出美味料理的訣竅。蔬菜的切法和魚的處理等準備的基礎也充分解說。網羅了菜餚的基礎的便利的1冊