隨筆 今天也是滿席謝禮。/鳥羽周作
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社會
<增加幸福的分母>。放棄成為職業足球選手，成為老師。之後，鳥羽將重心轉向料理領域。27歲進入料理領域。剋服無數的困境和挫折，登上了獲得米其林的明星廚師的寶座。再次關注廚師兼實業家的人生哲學。為什麽鳥羽的店總是滿座呢？鳥羽說:我是被選中的人。我想改變被認為待遇不好的飲食的世界。通過飲食持續分配愛。我認為專業和一流的區別是愛的深淺。有了對顧客的愛、對顧客的愛、愛，會產生最高的想象力，以+最高的技術工作的話，會給人帶來幸福。已經只有這種差別了>第1章遇見料理第2章開店第3章磨練品味第4章創立公司第5章離開廚房第6章成為廚師的道路