日本的印度·尼泊爾料理店

料理·美食 日本的印度·尼泊爾料理店

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ 日本のインド・ネパール料理店 / 小林真樹
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管理編號: BO2790738
發售日： 2022/03/01
製造商: 阿佐穀書院
著: 小林真樹
類別: 書籍 烹飪・美食 其他

產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。

料理·美食
最近在日也頗有定格感的印度料理店。在那裏工作的工作人員中有很多是尼泊爾人，這一點也逐漸被人們所了解。這樣的店被稱為"印度·尼泊爾料理店"。另外，現有的印度料理店和隨著在日尼泊爾人數的增加而成比例增加的尼泊爾料理店。關於這些料理店，是怎樣的原委，另外，不同的店有怎樣的菜單構成等，作者小林真樹親自到北麵的稚內，南麵的冲繩島的宮古島，品嘗了這些料理，聽取了工作人員的意見，並詳細記錄了這些內容的食文化論和紀行隨筆。