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食譜
日本人也很熟悉的沙拉。蘿卜沙拉、海藻沙拉、牛蒡和胡蘿卜用蛋黃醬拌的牛蒡沙拉等，日本特有的沙拉也很受歡迎。與此相對，全世界怎麽樣？全世界還有很多日本人不知道的沙拉。本書是一本圖鑒，介紹了在全世界各地吃的各種各樣的當地沙拉，附帶著菜譜。使用了平時經常看到的那種食材的令人吃驚的沙拉、不由得想要舔一舔的第一次看到的沙拉醬、不知道是甜還是苦的不可思議的蔬菜等，色彩濃厚地反映了那個地區的風土和傳統的沙拉，光是看著就很開心。