配方 人氣店的香料食譜從身邊的食材+1香料開始

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食譜
<土豆泥沙拉+小利安得>、<燉煮茄子與番茄+孜然>加入香料的話，平時的料理會瞬間變得美味！名店教的香料的使用方法受到香料咖喱的人氣，姜黃根粉、丁香、肉桂等香料成為了身邊的存在。但是，只使用咖喱的話就太可惜了！加入到平時的料理中，會出現意想不到的美味。本書介紹了印度料理、歐洲料理、中華料理、日式料理的各名店的主廚，在家裏容易採用的、使用香料的推薦料理。可以快速製作的下酒菜或與米飯搭配的菜餚等，盡是容易製作的東西。通過專業的香料魔術，可以享受新的味道。●香料基本的10種(黑胡椒/孜然/小利安得/姜黃根粉/肉桂/丁香/豆蔻干籽/八角/花椒/山椒/辣椒/辣椒)