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家政學・生活科學將難以表現的香味稱為"味道之王"的嗅覺研究家的作者們,運用機智和充滿愛意的語言進行了批評。以極其罕見的知識和經驗為基礎的文章不僅可以作為與新香水的邂逅,還可以作為現代香水的詞典。2010年12月刊的新裝版。