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食譜不使用鷄蛋、小麥粉、乳製品,新的美味即使沒有放入鷄蛋和黃油,曲奇也很松脆,糕點也很溼潤。即使是甜甜圈和水果餡餅,也能做出美味。從烤製點心到清涼的甜品,以工廠為基礎(植物性由來)的珠玉有50種。追加了在雜志的人氣連載中拍攝下來的部分。