產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。
家政學・生活科學
生活・生活
在英語圈的葡萄栽培學及紅酒釀造學課上絕對推薦的紅酒學教材！從產區到葡萄的成份、酶的作用、發酵、熟成、貯藏和裝瓶、品嘗、圍繞紅酒製作的法規等，綜合性地沿著製作方法的流程總結基礎知識。了解葡萄變成紅酒的复雜構造的話，品嘗方法和選擇方法的選擇就會迅速擴展。盡量不使用專門用語，選擇淺顯易懂的語言進行解說。麵向一大眾，以傳達紅酒製作的背景知識為主題的一冊。
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