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料理·美食日式料理的基本調味料是味噌、醋等發酵食品。海鮮、蔬菜、大豆類、海藻等對身體有益的食材也是其特點。人氣料理研究家藤井惠介紹每天都想吃的日式料理。作為《藤井惠的對身體有益的飯菜菜單》的姐妹篇，以日式料理為特色。
