拉夫卡迪奧韓的剋裏奧爾料理讀本复刻版

亞文化 拉夫卡迪奧韓的剋裏奧爾料理讀本复刻版

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日本名: サブカルチャー レシピ ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本 復刻版
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管理編號: BO1966150
發售日： 2017/03/30
製造商: CCC媒體之家
著: ラフカディオ・ハーン

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食譜
亞文化
拉夫卡迪奧韓的獨一料理指南書籍。來日本前，在新奧爾良度過了從1877年開始的10年，被美國、法國、西方的文化混合而成的獨特的<剋裏奧爾>文化的強烈吸引的拉夫卡迪奧韓。他發揮了自己特有的民族學者的精神，收集了大量的食譜，這就是本書。放入秋葵的貢博、什錦飯……被選為充滿異國風情的菜品400選。<既經濟又簡單>巧妙地使用多餘食物的家庭料理，在充滿幽默感的文章中進行了介紹。也收錄了很多赫恩自己的插畫。