興趣和雜學 日一神秘調查員揭開的100分接待術

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/<這麽為客人著想，為什麽不高興呢？>您有沒有這樣想過呢？或許您認為理所當然的接待客人的方式，會在不知不覺中疏遠客人呢？本書是作為日本一的<蒙麵調查員>的作者，以自己豐富的經驗和事例為基礎，介紹了是什麽讓客人失望，怎樣讓客人感動，讓客人覺得<想再來一次一度>。<蒙麵調查>是裝扮成一般客的調查員實際利用店鋪，對接待態度和服務質量進行詳細檢查的調查。一流酒店和餐廳自不必說，就連大型餐飲連鎖店和便利店等到處都潛入。以<顧客的角度>對全國各處的店鋪進行一檢查的作者所說的<服務的訣竅>都是可以馬上實踐的東西！<比平時深15度的鞠躬><伸展背部><增加搭檔的變化>等，真的會產生很大的差異。第1章掌握令人愉快的服務第2章觀察姿態和態度第3章與客人聯系第4章提案很好第5章把危機變成機會第6章提高團隊合作※本書是對2007年由小社發行的《蒙麵調查員看到了！令人感動的服務被厭倦的服務》進行了重新編輯，改題·新裝。