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料理·美食/現在大受歡迎的料理家製作的,可製作48種蘋果點心的食譜集。卷首是蘋果的開放式三明治和腌製蘋果等,早上可輕松製作的簡單食譜。第一章介紹蘋果黃油和蜜餞等,可變化成各種各樣的點心,製作蘋果。第二章、第三章介紹蘋果的角色梅爾蛋糕和塔丁蘋果塔等的烘焙點心。蘋果點心的經典、蘋果派、果醬派和翻鬥等共計6種。是受歡迎的料理家,若山曜子先生的食譜,讓您品味應季的蘋果,是全蘋果一冊。