閱讀布列亞-薩瓦蘭<美味禮讚>

家政學、生活科學 閱讀布列亞-薩瓦蘭<美味禮讚> 講談社學術文庫

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日本名: 文庫 家政学・生活科学 ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む 講談社学術文庫
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管理編號: 3Z208077
發售日： 2022/12/12
製造商: 講談社
著: 辻静雄

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家政學·生活科學
講談社學術文庫/為什麽這本書成為食的綜合學<美食學>的聖書？引領日本料理文化的作者縱橫無盡地解讀。