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合订本赠品:贴纸/【内容介绍】
各地区的工序、形态及称呼各异,但却出现在世界各地的餐桌上,让人们欢笑的面包。其起源可追溯到古代美索不达米亚及古埃及,麦经地中海及丝绸之路传播到亚洲及欧洲,面包的食用文化也得到了发展。在希娅大陆东部,三国时期诸葛孔明制作了馒头的起源,并传播到日本及东南亚。探索世界各地有面包的风景及生活,解开历史、种类及定义等线索,探索面包的起源之旅。
【当地采访报道】
・在面包故乡埃及的发祥地寻访从古代开始食用的面包<エイシ>
・在丝绸之路盛开的馕伊朗及乌兹别克斯坦等馕的世界
・探寻正宗的馒头探寻馒头的原点千年间持续的点心街的中国・杭州
・面包和葡萄酒及修道院从中世纪欧洲来的法国及意大利的修道院的面包作品
・手艺人的骄傲及裸麦面包老店的黑麦手艺人(魔王再临)与柏林的日常生活
【特集企划】
・那个人的面包研究!摩洛哥:马拉喀什的共同窑、印度:馕印度烤饼等
・拯救人类的
大解剖大麦的种类、栽培地区、营养素、活用(酒、药、化妆品等)
【作者简历】
TRANSIT是什么?
通过"旅行"这一过滤器,介绍世界的各种风景及时尚、饮食、音乐等文化的旅行文化杂志。以传达当地空气感的美丽照片及文章,不断提出展望世界的新观点。