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農業
【内容紹介】
米は、安ければいいのだろうか。
20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。
そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。
【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。
本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。
実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。
【目次】
マンガ
鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたり-はじまりの1年 佐藤ジュンコ
はじめに
■１部 「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか
鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから 安部祐輝
小さな村から国を問い直す
「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと 結城登美雄
地域が育んだ新しい米品種
「ゆきむすび」が誕生するまで 永野邦明
鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるＣＳＡ（地域支援型農業）になったか 中川恵
■２部 プロジェクトのここに注目する
小さな社会だからこそできる価値づくり
「鳴子の米プロジェクト｣に思う 宮口?廸
「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から
米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦 西川芳昭
地域学習の視点から
地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習 石井山竜平
農山村の内発的発展の視点から
地域と若者の「二重らせん型成長」 守友裕一
観光業と農業をつなぐ視点から
米を真ん中に温泉地の食を深めたい 桑野和泉
■３部 地元学としてのプロジェクト-過去から未来へ
地元学としての「鳴子の米プロジェクト」 西大立目祥子
「令和の米騒動」を超えて プロジェクトはいま
ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事長 上野健夫さんに聞く
おわりに
コラム
鳴子の米プロジェクト案内
執筆者紹介
【著者略歴】
農文協編
ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト協力
執筆者
安部祐輝（あべ・ゆうき） ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事、大崎市職員
結城登美雄（ゆうき・とみお） 民俗研究家
永野邦明（ながの・くにあき） 元宮城県古川農業試験場長
中川恵（なかがわ・めぐみ） 山形県立米沢女子短期大学准教授
宮口?廸（みやぐち・としみち） 早稲田大学名誉教授
西川芳昭（にしかわ・よしあき） 龍谷大学教授
石井山竜平（いしいやま・りゅうへい） 東北大学准教授
守友裕一（もりとも・ゆういち） 福島大学客員教授
桑野和泉（くわの・いずみ） 大分県由布市「由布院玉の湯」代表取締役
西大立目祥子（にしおおたちめ・しょうこ） ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事、フリーライター