由一种材料制作而成的令人满足的蔬菜小菜/藤山理惠/中村美穗
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食谱
不只是青菜，几乎所有的食物都涨价了……但为了身体健康，想好好地吃青菜。本书里的青菜种类从一种开始就少一些，调味料也很简单，青菜买当天的超值价格就OK！奇迹般地买到便宜的大白菜和卷心菜的话，首先试着做一下爽口的腌制品吧！南瓜和胡萝卜很便宜的话，首先全部蒸好吧！爽口的腌制品和蒸是简单的调味料和制作方法，不管多么便宜的食材，都能引出120%的食材的味道，所以不知不觉就吃多了。能提前做好的腌制品等多做的话，回家后马上就能完成的主菜和主食、沙拉吧。当然，除了提前做好之外，还有很多让一个青菜就能满足的烹饪方法。也介绍了登载的所有蔬菜的营养信息、美味的选择方法、意外的豆知识，所以可以马上找到<想稍微节食><因为昨天喝多了对胃好的食谱>之类的。