标准人体营养学应用营养学(第4版)/渡边早苗/山田哲雄
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家政学·生活科学
【内容介绍】
・完全依据<管理营养师示范中心拉姆><管理营养师国家考试出题标准(指导方针)>的管理营养师·营养师培养课程的好评教材。
・膳食营养素参考摄入量反映2025年版的第4版。大量使用图表及容易亲近的插图充实输液侧管注射，重视易懂性，网罗专家所需的知识。
【目录】
第I部营养保健管理的基础
第1章营养保健管理
第2章日本人的膳食营养素参考摄入量(2025年版)
第3章成长、发达、年龄增加
第II部生命阶段和营养保健管理
第4章妊娠期·哺乳期的营养管理
第5章新生儿期·婴儿期的营养管理
第6章幼儿期的营养管理
第7章儿童期的营养管理
第8章思春期·青年期的营养管理
第9章成人期·更年期的营养管理
第10章高龄期的营养管理
第III部运动·压力·环境和营养管理
第11章运动·运动和营养管理
第12章压力时的营养管理
第13章环境中的营养管理
附表
【著者简历】
渡辺早苗:1945年出生于东京。1971年毕业于女子营养大学研究生院营养学研究科硕士课程。现在是女子营养大学名誉教授、医学博士。