家政学、生活科学 开始的自炊帐/土井光
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家政学·生活科学
祖父(土井胜)和父亲(土井善晴)都是料理研究家，这是在比较少见的家庭中长大的作者土井光所写的第一本书。适合今后想开始自己做饭的城市男孩&城市女孩，简单且容易实践的料理入门书。刊载了使用酱油味、盐味、砂糖、甜料酒等基本的调味料制作而成的永远不会腻，非常好吃的标准的31种菜品。因为知道了<这样就可以了>所以料理一定会变得有趣。内容一部精选·米饭的煮法、味噌汤的做法·用小火一直哗啦哗啦地做，基本炒饭·不使用蒸笼的蔬菜的煎锅蒸·炖煮豆腐的感觉只有麻婆豆腐·肉类、蛋类、洋葱，迷你汉堡排·用番茄代替罐装番茄的意大利面·面类和蔬菜类分别烤制的青椒炒荞麦面让人在生活中安心的一种材料就是自己做饭。这本书是<自己要自己守护><有时间的话就稍微站在厨房看看吧>的土井光先生的信息的一册。任何人都可以制作出超级美味的料理，是一人生和新生活的守护书。不需要特殊的技术和食材，但却很美味，这就是自己做饭！