一简单的理由新版本野崎洋光基本的料理
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食谱
日本料理的第一人野崎洋光先生的<家庭料理的集大成>！长期提倡家庭料理优点的野崎洋光先生，将简单易懂的基本料理集中在一册上，将美味的饭团的制作方法、可以反复使用的方便的混合调料等有用的食谱新增加了8页并进行了修改的新版本。每天都想吃的肉类料理、鱼类料理、豆腐蛋料理、蔬菜料理、米饭<为什么能简单制作、为什么能美味制作>的诀窍一边仔细地解说一边进行介绍。不加入汤汁却能做出绝品美味的猪肉蔬菜味噌汤、只需煮1分钟的煮鱼、用水制作的松软鸡蛋烧、不使用特别调味料的日式麻婆豆腐、只需泡在水里再煮就能做出清脆美味的凉拌蔬菜。无论哪种料理，都是不拘泥于传统的<如果不是这样的话>的常识，追求简单美味的料理。