3直到做出美味拉面/立花晃

3直到做出美味拉面/立花晃

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日本名: 単行本(実用) 学習 3 おいしいラーメンができるまで / 立花晃
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管理编号: BO4919562
发售日： 2025/02/06
制造商: Gakken
著: 立花晃
类别: 书籍 儿童书籍・绘本 教育书刊

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儿童书籍
【内容介绍】
拉面是儿童的爱吃之物，是代表日本食物的一。
介绍了生产者、流通、批发业、厨师等为了美味而做出的努力。
兼顾儿童的高度关心和学习方面的有用性的一册。
【著者简历】
大和大学社会学部副教授、一一般社团法人国际拉面学会共同代表理事。
兵库县立大学研究生院环境人类学研究科博士后期课程结业(博士:环境人类学)。
2023年，为了从学术的观点研究拉面的文化和历史，创立了国际拉面学会，以<拉面学>为目标。