产品的明细 ※现在，产品的信息通过翻译机械翻译，所以内容可以不正确。请贵客原谅。
亚洲史·东方史
本文以马可·波罗在《东方见闻录》(《世界的记述》)中记载的地区和城市为焦点，通过解读各个地区的历史烹饪书，介绍了13世纪当时的烹饪和饮食文化。在蒙古帝国的影响下，东西交流开始活跃的这个时代发生了怎样的变化和传播，各地区出现了怎样的差异等，从马可·波罗一行和一绪冒险的观点出发，通过饮食这一身边的主题来窥见当时的世态。开头以彩色刊登菜谱页面。实际上也可以再现历史的料理，菜谱和读物两次美味，是激发智慧好奇心的一本。