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地理、地志、纪行
【内容介绍】
第一本关于酒粕蔬菜鱼类味噌汤的书。
日常吃的关西式自不必说,就连日本全国,边吃边走边写的酒粕蔬菜鱼类味噌汤RUPO。
请尽情品尝变化无常的发酵食品、酒粕蔬菜鱼类味噌汤。
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【作者简历】
插图散文家。滋贺县出身。
在孤岛、招待所、酒粕蔬菜鱼类味噌汤、乡土饭、以滋贺为中心的民俗活动之旅是毕生事业。喜欢那片土地的日常生活中稍微打扰的旅行。
从懂事开始就喜欢酒粕蔬菜鱼类味噌汤和烤板状酒粕的一番的食物。No KASUJIRU NO LIFE!
《岛之旅一击》(小学馆)《奶奶和我》(方丈社)、《各地岛饭》(芳文社)、《日本之旅旅馆巡游》(钻石社)、《Muu风土记》(A&F)、《吐噶喇列岛秘境散步》(西日本出版社)等多部著作。