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社会科学
10万部突破的畅销书《从70岁开始用超简单的烹饪变成<营养>饮食！》的作者，令人期待已久的第二部。关于被认为对身体有益的食物，与之相反，被认为对身体有害的食物，各种各样的信息纷至沓来。碳水化合物应该减少，蛋白质应该大量摄取，"有机"、"无添加"的东西是健康的等等……。但是，很遗憾，没有<吃这个就健康><病能治好>这样的东西。相反，没有<吃这个就危险><病>这样的东西。营养价值再高的食物，吃太多的话会适得其反。稍微有点垃圾的食物，不吃太多的话就没问题。重要的是<量>，还有饮食整体的<平衡>。彻底地摄取<主食+蛋白质源+蔬菜>各种食材。纠正从蔬菜到肉类、鱼类、碳水化合物、调味料等各种<误解>。一边享受食物一边健康的方法决定版。第1章<对身体好的食物><坏的食物>的大误解第2章蔬菜·水果的大误解第3章肉类·鱼类的大误解第4章碳水化合物的大误解第5章豆制品(豆类)的大误解第6章乳制品的大误解第7章调味料·调味的大误解第8章点心·嗜好品的大误解