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食谱
【内容介绍】
那么,今晚做什么好呢?平时这样想的情况也很多吧?但是,像这样把2、3天的料理慢慢地联系起来考虑的话,就会变得非常轻松。
◎购买食材时,一次性购买2~3餐的份量。
◎第1天,制作发挥了新鲜美味的料理,为第2天做好简单的准备。
◎第2天,做好了准备,所以很快就做好了。
◎有时间的时候,准备了常备菜和半烹饪的小菜的材料、决定味道的混合调味料等,提前做好准备。
这样,从主菜到小菜、汤物都能轻松地搭配上菜。
告诉我们其秘诀和食谱的是,三位人气料理家有元叶子、坂田阿希子、濑尾幸子。如何毫无负担地连接美味的料理?有很多其他的创意和想法。
【有元叶子先生的预先做好…38】
简单煮羊栖菜/炒白泷/甜绿辣椒和绉杂鱼佃煮/鲣鱼海带鲜汤小杂鱼干汤/面汤/蔬菜汤/醋油沙拉酱/洋葱沙拉酱/蛋黄酱/番茄酱
【坂田阿希子小姐的关联菜单…44>菜单素材
〈猪肩里脊肉〉预准备味增腌猪肉…46
(块)◎第1天煎猪肉配柠檬黄油酱的菜单…47◎第二天以后味增炸猪排的菜单…48
〈猪肋排肉〉预准备蒸猪肉…50
(块)◎第1天蒸猪肉配香菜的菜单…51◎第二天以后腌制牛肉和大葱…54◎第1天蒸猪肉的菜单…55◎第1天以后辣味炒牛肉和大葱的菜单…56
〈鸡肉肉末〉预准备酱油腌鸡肉…64◎第1天莲藕鸡肉汉堡菜单…92
〈薄切猪肉〉预煮猪肉…94◎第1天猪肉和蘑菇的奶油煮的菜单…95◎第2天以后(1)猪肉和茄子的生姜烧的菜单…96◎第2天以后(2)的菜单…98
〈合绞肉馅〉预炒肉末…100◎第1天放入豆腐的汉堡的菜单…101◎第2天以后(1)鲑鱼的预煮散肉…102◎第1天油炸鲑鱼的菜单…107◎第2天以后(1)鲑鱼的味增菜单…108◎第2天以后(2)鲑鱼和红辣椒的红烧肉的菜单…110
〈〉预煮猪肉…112◎第1天放入牡蛎的红烧肉的菜单…113◎第2天以后(1)鸡肉和鸡蛋的冲绳杂炒菜单…114◎第2天以后(2)鲑鱼和猪肉的蚝油炒的菜单…116
〈豆芽〉预118 119 120 122 124 128 2015 200 500 600 700 104 106红烧猪肉肉豆腐菜肉浓汤香味油炸什锦寿司饭胸脯肉煮菜凉拌卷心菜丝醋腌胡萝卜丝醋腌莲藕意式茄丁香菇母子盖饭回锅肉麻婆豆腐根菜酒粕蔬菜鱼类味噌汤甜酢小松菜小松菜小松菜小松菜小松菜芡汁韩式拌饭甜酢猪肉末醋腌根菜干咖喱排骨鸭芹菜色拉濑尾幸子濑尾幸子一一坂田四紫苏卷蛇腹桔计量勺