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日本随笔虽然作为菜谱没什么用，但读了以后一定会想站在厨房里。结婚了，父母也照顾好了，留给我的终于只有〈那个欲望〉了。为了再现母亲令人怀念的味道而奋战，注意了动脉硬化，再次三了喜欢的牡蛎，不过食欲和好奇心依然不变的日子所产生的味道绝佳的美味随笔集。附上了在新冠灾疫中离世的母亲，成为话题的〈远程葬礼始末记〉。
