今天也是满席谢礼。/鸟羽周作

随笔 今天也是满席谢礼。/鸟羽周作

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日本名: 単行本(実用) 社会 本日も、満席御礼。 / 鳥羽周作
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管理编号: BO2817844
发售日： 2022/04/27
制造商: 幻冬舍
著: 鳥羽周作

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社会
<增加幸福的分母>。放弃成为职业足球选手，成为老师。之后，鸟羽将重心转向料理领域。27岁进入料理领域。克服无数的困境和挫折，登上了获得米其林的明星厨师的宝座。再次关注厨师兼实业家的人生哲学。为什么鸟羽的店总是满座呢？鸟羽说:我是被选中的人。我想改变被认为待遇不好的饮食的世界。通过饮食持续分配爱。我认为专业和一流的区别是爱的深浅。有了对顾客的爱、对顾客的爱、爱，会产生最高的想象力，以+最高的技术工作的话，会给人带来幸福。已经只有这种差别了>第1章遇见料理第2章开店第3章磨练品味第4章创立公司第5章离开厨房第6章成为厨师的道路