果子工房Russ的牛奶蛋糊书

单行本(实用) 配方 果子工房Russ的牛奶蛋糊书

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日本名: 単行本(実用) レシピ 菓子工房ルスルスのカスタードの本
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管理编号: BO2645847
发售日： 2021/10/20
制造商: 家光协会
著: 新田あゆ子
类别: 书籍 烹饪・美食 菜谱

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菜谱
极品奶油的制作方法和扩展的糕点的菜谱40。东京浅草站的西点店"果子工房RUSURUSS"的主厨，从基本开始细心地教授引以为豪的蛋奶奶油的制作方法。还介绍了泡芙、巧克力熔岩蛋糕、水果挞、布丁等，可以尽享牛奶蛋糊的糕点的菜谱。根据制作的糕点种类的不同，使口感和味道自由变化的地方有牛奶蛋糊的深度。丰富的流程通过照片和详细的要点解说，可以在家庭中再现正宗店铺的味道。