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农业在岩波小册子/欧洲，有机农产品已成为"日常"，消费、流通、生产的第一线发生了巨大变化，对<食品>和<环境>的意识也发生了变化。本文考察了德国、奥地利、法国的第一线和支撑第一线的公共事业，在阐明欧洲地壳变动原动力的同时，提出了有机农业在日本的未来蓝图。
