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料理·美食
不使用动物性食物,以100%植物性制作而成的<和>纯素食谱集。让人想不到是肉类、鱼类、乳制品、砂糖不使用,引出蔬菜原本的甜味和美味的食谱,是蔬菜研究家·庄司和泉所特有的。3步骤的简单食谱,谁都能做得美味。纯素料理被认为是防止地球温暖化,拯救人口增加引起的粮食危机,也被奥斯卡奖相关的聚会采用等,受到了世界的高度关注。这种纯素食谱,有日式风味。易消化,对身体好!最适合关心健康和美的人,今后的新日式料理。【这本书纯素食谱的特征】●全部商品3步以下就能制作,日式纯素食谱●肉、鱼、乳制品、砂糖不使用的意想不到的满足感●引出蔬菜原本的甜味和美味的技巧●健康和美!能吃很多美味的蔬菜