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只要有平底锅或锅，一人份的米饭就能轻松做出好吃的料理，是面向料理一年级学生的[料理入门书]。活用过程照片，向开始独自生活的人、现在做的人、第一次做料理的人通俗易懂地说明，进而详细解说料理的要领及其理由、做出好吃料理的要点。第1章是「最先想做的！超基本料理3」，第2章是「人气的经典配方9」，第3章是肉类、鱼类、鸡蛋、豆腐料理等「材料选择！Gochisosama主菜26」，第4章是卷心菜、西兰花、白菜、萝卜、青菜、青椒等10个「种类的菜的副菜28」，第5章是「一品！米饭、拉面菜单14」，第6章是「推荐早餐10」。另外，除了准备好的菜、汤、汤、10分钟以外，还有米饭的煮法、调味料和称量法、材料的切法、预先准备、保存技术、料理用语等，是包含了「料理的基本」的一册。