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工艺
介绍古陶瓷的名品鉴赏和日式餐具挑选时都有用的陶瓷的基本知识。全国各产地68个窑的特征和历史的详细而细致的解说1册。第1章<直到陶瓷完成>中说明了从制作土壤到成形、装饰方法、烧制为止第2章<陶瓷的种类和看法>中说明了陶瓷、瓷器的不同和陶瓷器彩画、釉的不同等陶瓷的基础知识第3章<全国各窑场陶瓷的看法>中介绍了从冲绳市的壶屋陶瓷器到北海道产的小樽烧的68个窑。通过众多的名品、佳品的照片了解历史和最新情况第4章<陶瓷的历史>中说明了从古代到现在的日本陶瓷的历史,并且在卷末刊登了关于陶瓷的Q&A50问。全部解答完的话就能成为陶瓷的行家!人间国宝指南、可以看到全国的陶瓷名品的美术馆指南等充实的内容。监修的是与很多陶瓷书籍相关的研究家仁木正格。是独一无二的充实的一本