单行本(实用) 料理·美食 The Kitchen as Laboratory新的<料理与科学>的世界

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界
无库存
管理编号: BO1990112
发售日: 2017/06/26
制造商: 讲谈社
著: VEGA

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料理·美食
料理·美食
营养师教材系列/科学家和厨师合作从科学的侧面使料理更加美味的海外现代烹饪科学。了解料理的<为什么?>的划时代一册