拉夫卡迪奥韩的克里奥尔料理读本复刻版

亚文化 拉夫卡迪奥韩的克里奥尔料理读本复刻版

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日本名: サブカルチャー レシピ ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本 復刻版
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管理编号: BO1966150
发售日： 2017/03/30
制造商: CCC媒体之家
著: ラフカディオ・ハーン

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食谱
亚文化
拉夫卡迪奥韩的独一料理指南书籍。来日本前，在新奥尔良度过了从1877年开始的10年，被美国、法国、西方的文化混合而成的独特的<克里奥尔>文化的强烈吸引的拉夫卡迪奥韩。他发挥了自己特有的民族学者的精神，收集了大量的食谱，这就是本书。放入秋葵的贡博、什锦饭……被选为充满异国风情的菜品400选。<既经济又简单>巧妙地使用多余食物的家庭料理，在充满幽默感的文章中进行了介绍。也收录了很多赫恩自己的插画。