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食谱料理・美食最适合秋冬季节的苹果派食谱有50种以上!不用黄油就能轻松制作,却能享受到正宗味道的苹果派、磅蛋糕、曲奇等。其秘诀是吉川文子独有的4个诀窍。1.用油代替黄油2.用酸奶和生奶油增加浓厚感3.充分搅拌使油乳化,使入口即化4.不让面团结块,快速烤制的技术不会失败。恰到好处的新鲜的苹果派味道和湿润松软的面团非常搭配。作者根据苹果点心的食谱,作为点心研究家初次登场,对苹果的讲究满溢。