为什么放在一晚上的咖喱好吃呢？

丛书 家政学、生活科学 为什么放在一晚上的咖喱好吃呢？

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日本名: 文庫 家政学・生活科学 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか 新潮文庫
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管理编号: 3Z200215
发售日： 2022/02/01
制造商: 新潮社
著: 稲垣栄洋

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家政学·生活科学
新潮文库/一放在晚上的咖喱为什么好吃？小孩子们为什么讨厌青椒？为什么芥末很刺激？味道、口感、香味、营养素……解开所有谜团的关键在于食材生活时的样子！推出了众多畅销书的研究人员进行了深入的考察。请品尝让料理和用餐变得快乐的<美味的秘密>。不让土豆煮烂的方法等，也介绍了很多烹饪的后工序。